中國酒出海周報(bào)丨煙臺(tái)、寧夏葡萄酒分別出征法國和美國;青啤入選聯(lián)合國氣候行動(dòng)案例;加拿大允許果啤使用誘惑紅添加劑
21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者文靜實(shí)習(xí)生陳露重慶報(bào)道
寫在前面:
中國酒出海,從品牌推廣、新品上市、口感風(fēng)味、銷售渠道、合作伙伴、關(guān)稅稅率、飲用習(xí)慣、標(biāo)準(zhǔn)制定、政策法規(guī)、生活方式等都面臨著和國內(nèi)不一樣的挑戰(zhàn)。
出海動(dòng)態(tài)的開辟旨在和中國企業(yè)和地方政府一起,收集出海信息,關(guān)注即時(shí)資訊,一起出謀劃策,共同突破壁壘,讓中國酒走出國門,讓中國酒香飄海外,中國文化影響世界。
路途遙遠(yuǎn),21不僅陪伴,更是盟友。
政府推介
煙臺(tái)葡萄酒法國行
據(jù)中國葡萄酒資訊網(wǎng)消息,法國巴黎時(shí)間2023年12月15日,“中國葡萄酒第一城”煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)在法國波爾多伯納德集團(tuán)總部舉行推介會(huì),煙臺(tái)張?jiān):屠骗圇炀魄f代表致辭并對(duì)煙臺(tái)葡萄酒進(jìn)行了介紹及品鑒。煙臺(tái)市政協(xié)主席于永信向波爾多有關(guān)人士頒發(fā)了煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)推廣大使證書及煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)培訓(xùn)師證書。波爾多當(dāng)?shù)刂蟹ㄕ探缙咸丫迫⑷耸考懊襟w代表50余人出席。
煙臺(tái)葡萄酒在波爾多推介圖源:葡萄酒資訊網(wǎng)李莉娟
佳士得地產(chǎn)酒莊部亞太區(qū)總監(jiān)李莉娟女士現(xiàn)場(chǎng)表示,2024年中法建交60周年,佳士得和像張?jiān)_@樣的中國酒業(yè)集團(tuán)將進(jìn)一步合作。期待2024年法國奧運(yùn)會(huì)及中法建交60周年還會(huì)吸引更多的中法友好活動(dòng)。
寧夏葡萄酒美國行
繼集體出征澳大利亞后,寧夏葡萄酒連續(xù)在美國舉辦兩場(chǎng)推介會(huì)。
據(jù)寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)權(quán)威發(fā)布媒體紫色夢(mèng)想網(wǎng)消息,美國西部時(shí)間12月5日,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒品鑒會(huì)在美國加州納帕市皇庭酒莊舉辦。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副主任陳自軍表示,葡萄酒是世界的語言、文化的使者、藝術(shù)的結(jié)晶,希望能夠同納帕產(chǎn)區(qū)加強(qiáng)技術(shù)、人才、文化等交流。納帕產(chǎn)區(qū)華人酒莊莊主王易虹表示,這是“美食與紅酒的外交”。來自寧夏賀蘭山東麓的賀蘭魂英雄版干紅、銀色高地闕歌干紅、仁益源畫峰、維加妮蘭山伯爵929、西班·九喜馬瑟蘭、嘉地風(fēng)信子6款葡萄酒吸引了眾多嘉賓。
美國東部時(shí)間2023年12月10日下午,寧夏葡萄酒文化旅游推介會(huì)在紐約維珍酒店舉行。推介會(huì)展示了“寧夏二十一景”。寧夏回族自治區(qū)文化和旅游廳廳長(zhǎng)蔡菊現(xiàn)場(chǎng)推介文旅資源時(shí)說:“中國與美國互為重要旅游目的地和客源國,旅游一直是中美人文交流的重要組成部分,誠邀各界來寧,體驗(yàn)星星故鄉(xiāng)的獨(dú)特魅力?!?/p>
目前,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)投資發(fā)展集團(tuán)有限公司、寧夏嘉地酒園酒莊有限公司和美國Global Strategy Group(全球戰(zhàn)略集團(tuán))、美國皇庭酒莊、TMA公司、美中餐飲協(xié)會(huì)已達(dá)成初步合作意向。
記者點(diǎn)評(píng):
中國葡萄酒向國際市場(chǎng)頻頻發(fā)力。
葡萄酒產(chǎn)業(yè)集社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、文化效益、民生效益于一體。近年來,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒獲得了1300多個(gè)國際大獎(jiǎng),遠(yuǎn)銷世界40多個(gè)國家和地區(qū)。2012年,寧夏被國際葡萄與葡萄酒組織(OIV)列為中國第一個(gè)省級(jí)觀察員,目前正在積極協(xié)助中國加入OIV組織。有著亞洲唯一“國際葡萄·葡萄酒城”稱號(hào)的煙臺(tái),去年成為了全球葡萄酒旅游組織(GWTO)在中國的首個(gè)“伙伴關(guān)系”成員。
世界知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)均是世界知名旅游目的地。因此,有著良好旅游資源的中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)寧夏和煙臺(tái),正在延長(zhǎng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈。它們的海外推介和借鑒模式是給中國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)打樣。
可持續(xù)發(fā)展
青啤入選聯(lián)合國氣候行動(dòng)案例
青島啤酒為全球應(yīng)對(duì)氣候變化提供方案。
據(jù)青島啤酒官微消息,11月30日-12月12日,《聯(lián)合國氣候變化框架公約》第二十八次締約方大會(huì)(簡(jiǎn)稱COP28)在阿聯(lián)酋迪拜舉行。由生態(tài)環(huán)境部宣傳教育中心與大道應(yīng)對(duì)氣候變化促進(jìn)中心征集并編制的《2023企業(yè)氣候行動(dòng)案例集》面向全球正式發(fā)布。青島啤酒“啤酒高濃廢水與市政污水協(xié)同處理減污降碳資源化利用關(guān)鍵技術(shù)”案例成功入選,成為展現(xiàn)中國企業(yè)綠色行動(dòng)力的26家代表性企業(yè)之一,也是中國酒類行業(yè)唯一入選案例。
青島啤酒將啤酒熱凝固物與啤酒廢水分離后作為污水處理廠的補(bǔ)充碳源,不僅減少了啤酒工廠的污水運(yùn)行費(fèi)用,讓下游污水處理廠的碳源采購費(fèi)用也減少了,從而實(shí)現(xiàn)了上下游企業(yè)的綠色低碳經(jīng)濟(jì)。目前該技術(shù)已推廣至青啤公司35家啤酒廠,每年可減少碳排放1.2萬噸。
青島啤酒集團(tuán)目前有22家國家級(jí)綠色工廠,居行業(yè)首位。
記者點(diǎn)評(píng):
大力推進(jìn)綠色可持續(xù)發(fā)展,這不僅體現(xiàn)在企業(yè)的社會(huì)效益上,也提高了經(jīng)濟(jì)效益。青島啤酒還在我國啤酒行業(yè)首家使用“輕量瓶”,每年使用8700余萬只,可減少玻璃使用量6025噸,降低碳排放6000余噸。通過推廣內(nèi)包裝減塑、再生紙?zhí)崾值拳h(huán)保形式,青島啤酒每年可降低碳排放3200余噸。
變廢為寶,減少能源消耗,節(jié)約成本,保護(hù)環(huán)境。中國酒出海,企業(yè)要成為國際化的一流企業(yè),不能只靠經(jīng)濟(jì)發(fā)展,要兼顧可持續(xù)發(fā)展。
酒企出海動(dòng)態(tài)
五糧液受邀參加“一帶一路”女性論壇
據(jù)五糧液官微消息,12月7日,第五屆“一帶一路”女性論壇在海南三亞舉辦,論壇設(shè)置主題演講、主題論壇和青年領(lǐng)導(dǎo)力論壇,與會(huì)嘉賓圍繞共建“一帶一路”國家女性交流合作、科技創(chuàng)新發(fā)展、性別平等、文化交流等方面展開討論,呼吁通過“她力量”推動(dòng)人類社會(huì)共同發(fā)展共同繁榮。
五糧液受邀參加主題論壇 圖源:五糧液集團(tuán)官微
在《世界美酒和而不同文化相通命運(yùn)與共》的主題演講中,五糧液股份有限公司總工程師楊韻霞表示,作為中國白酒文化的組成部分,五糧液始終堅(jiān)持“和美文化”理念,以“水利萬物”的包容性和堅(jiān)韌性,將“天人合一”的生態(tài)觀、追求極致的品質(zhì)觀、精益求精的匠心觀貫穿于高質(zhì)量發(fā)展中。
第五屆“一帶一路”女性論壇由中國人民對(duì)外友好協(xié)會(huì)、中華全國歸國華僑聯(lián)合會(huì)和聯(lián)合國駐華協(xié)調(diào)員辦公室共同主辦,主題為“她力量:共建·共享美好生活”。圭亞那、博茨瓦納等國第一夫人與聯(lián)合國相關(guān)組織代表,瑞士、吉爾吉斯斯坦、贊比亞、尼泊爾等20多家駐華使館使節(jié)等國內(nèi)外嘉賓代表共計(jì)400余人參加論壇。
記者點(diǎn)評(píng):
“一帶一路”女性論壇的宗旨是全方位展現(xiàn)女性在推動(dòng)社會(huì)發(fā)展中發(fā)揮的獨(dú)特作用,助力女性經(jīng)濟(jì)和健康事業(yè)發(fā)展,增進(jìn)共建“一帶一路”國家女性福祉,促進(jìn)民心相通,弘揚(yáng)絲路精神,推進(jìn)文明互鑒。
中國“她經(jīng)濟(jì)”崛起,女性酒水消費(fèi)量占飲酒人群的消費(fèi)量比重不斷提升,尤其是低度酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等種類越來越受到女性群體青睞。五糧液集團(tuán)不僅生產(chǎn)白酒,還有果酒、配制酒、葡萄酒等多品種,對(duì)“一帶一路”國家女性消費(fèi)者予以關(guān)注,非常具有前瞻性。
標(biāo)準(zhǔn)接軌
加拿大批準(zhǔn)在果味啤酒中使用誘惑紅
據(jù)食品伙伴網(wǎng)消息,2023年12月12日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0211號(hào)文件,擬修訂允許使用的著色劑清單,批準(zhǔn)在果味啤酒中使用誘惑紅(Allura Red),最大使用水平為10ppm。據(jù)了解,誘惑紅在加拿大已經(jīng)被允許用于非標(biāo)準(zhǔn)酒精飲料中,最大使用水平為300ppm。此次修訂自2023年12月12日起生效。
誘惑紅是一種著色劑,我國《食品安全國標(biāo)GB1886.222-2016》規(guī)定,食品添加劑誘惑紅含量w/% ≥85。我國的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB 2760—2014》規(guī)定,配制酒的著色劑僅限使用誘惑紅,最大使用量為0.05g/kg。
(注:ppm:百萬分之一,一般是質(zhì)量分?jǐn)?shù)或者體積分?jǐn)?shù),mg/L是質(zhì)量體積濃度的單位,意義是一升溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量(毫克)。兩者沒有直接關(guān)系,要互相換算需要密度這個(gè)必要條件。例如,濃度為1mg/L食鹽溶液,其ppm濃度是1000000×0.001/1000=1ppm。w/%表示是質(zhì)量分?jǐn)?shù),前者是質(zhì)量百分比。)
記者點(diǎn)評(píng):
相比主流的白酒、啤酒和葡萄酒,中國果酒產(chǎn)業(yè)是巨大的藍(lán)海?!皬?jiān)!?、“長(zhǎng)城”已經(jīng)成為國產(chǎn)葡萄酒的代名詞,但國內(nèi)叫得上名的果酒品牌如梅見、寧夏紅、悠蜜等屈指可數(shù)。隨著“Z時(shí)代”消費(fèi)力量崛起,由于清新口感更易被人接受,果酒成為小酌悅己的重要選項(xiàng)。借助年輕消費(fèi)者,以果酒打開中國酒的海外市場(chǎng),不失為一個(gè)選擇。
今年我國果酒行業(yè)中的青梅酒、荔枝酒、草莓酒、桑葚酒、柿子酒等都開始了標(biāo)準(zhǔn)起草工作。其中,食品添加劑在酒類食品中的限量標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)接軌成為重要方向。
2022年,淘寶網(wǎng)上銷售的一染色草莓罐頭中誘惑紅檢測(cè)值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,被市場(chǎng)監(jiān)管總局通告。按照國標(biāo),水果罐頭中不得使用誘惑紅。
早在2022年,施普林格·自然旗下學(xué)術(shù)期刊《自然-通訊》發(fā)表一篇健康研究論文顯示,長(zhǎng)期攝入常見食用色素“誘惑紅”會(huì)使小鼠出現(xiàn)輕微腸道炎癥,并會(huì)增加炎癥性腸病實(shí)驗(yàn)?zāi)P蛯?duì)炎癥的易感性。這項(xiàng)研究結(jié)果提示,有必要進(jìn)一步研究食品添加劑對(duì)健康的長(zhǎng)期影響。
該論文稱, “誘惑紅”是一種合成的紅色食用色素,常被用于一些早餐谷物、飲料和蜜餞中。但該論文作者也指出,研究使用的飲食每天都含有固定量的“誘惑紅”,而且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng),這對(duì)于偶爾食用含有“誘惑紅”食品或飲料的人群來說不具有代表性。