7月4日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)貿(mào)易促進(jìn)中心、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、珠海市人民政府指導(dǎo)，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)主辦，南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)承辦的首屆預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)大會(huì)在珠海舉辦。會(huì)上，“2023智造預(yù)制菜”系列創(chuàng)新案例包括裝備企業(yè)創(chuàng)新案例TOP20、投資潛力企業(yè)案例TOP20、十大裝備“神器”案例在會(huì)上公布。

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“智造預(yù)制菜”系列創(chuàng)新案例，由南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)預(yù)制菜課題組通過廣泛征集、深入調(diào)查，以“裝備”為焦點(diǎn)，從“案例”去觀察，依托產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)支撐和權(quán)威專家團(tuán)隊(duì)評(píng)審后研究形成。

南方財(cái)經(jīng)預(yù)制菜課題組認(rèn)為，炒旺“農(nóng)業(yè)菜”要靠“工業(yè)鍋”，但這個(gè)“鍋”，顯然不應(yīng)該還是一個(gè)傳統(tǒng)的“鍋”，而必將是一個(gè)智能化、綠色化、高端化的“鍋”?！爸窃祛A(yù)制菜”，成為深刻理解這場產(chǎn)業(yè)變革、把握這一重大機(jī)遇的重要維度。 

第一組創(chuàng)新案例是預(yù)制菜裝備企業(yè)TOP20。課題組綜合考察了裝備企業(yè)資金實(shí)力、品牌影響力、研發(fā)能力和管理能力等多維度表現(xiàn)。案例中，除了有“格力電器”“四方科技”等知名冷鏈冷藏類企業(yè)，還有不少廚房設(shè)備、包裝設(shè)備、智能產(chǎn)線、殺菌設(shè)備、食材加工、供應(yīng)鏈集成等領(lǐng)域的行業(yè)翹楚。

第二組案例是預(yù)制菜企業(yè)投資潛力TOP20。課題組從金融視角出發(fā)，著重觀察研究預(yù)制菜企業(yè)的“吸金”能力和金融機(jī)構(gòu)特別是風(fēng)投創(chuàng)投機(jī)構(gòu)的“投資偏好”，希望挖掘其中的產(chǎn)業(yè)新趨勢、資本新動(dòng)向。課題組認(rèn)為，突出的研發(fā)能力和強(qiáng)大的品牌力，可以奠定穩(wěn)定的客群基礎(chǔ)。

第三組創(chuàng)新案例——十大預(yù)制菜裝備“神器”。課題組重點(diǎn)圍繞預(yù)制菜生產(chǎn)的全鏈條，著重考察裝備的創(chuàng)新、性能、質(zhì)量、環(huán)保等指標(biāo)，梳理出一批兼具卓越性能、優(yōu)越質(zhì)量和綠色環(huán)保的裝備。

2023“智造預(yù)制菜”系列創(chuàng)新案例課題組成員：

喻淑琴、梁永文、陳勇杰、張楠、李振、丁莉、鄭瑋、柳寧馨、魏彤、梁施婷

H5執(zhí)行：林海銘、鄭嘉琪、江金柱、張楠