大暑|悠然候清風(fēng),余夏應(yīng)無憂
“赤日幾時過,清風(fēng)無處尋。”
今日大暑
夏季的最后一個節(jié)氣
一年中最熱的時期
東漢劉熙《釋名》提到:
“暑,煮也,熱如煮物也?!?/p>
高溫炎夏時節(jié)
恰是萬物盛放之際
大暑有三候:
一候腐草為螢
二候土潤溽(rù)暑
三候大雨時行
大暑恰逢“三伏天”里的中伏
民間有云“夏有三伏,熱在中伏”
廣東人即將開啟中伏貼養(yǎng)生局
“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”
仙草又名涼粉草、仙人草
具有消暑功效的仙草
在嶺南地區(qū)頗受歡迎
是大暑時節(jié)糖水鋪?zhàn)永锏恼信?/p>
龜苓膏則占據(jù)苦味甜品的“C位”
以龜板和土茯苓為原料
龜苓膏制作技藝流行于佛山順德
列入順德區(qū)第八批區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄
眼下,也是被譽(yù)為“正氣果”的黃皮上市時節(jié)
黃皮消食健胃、生津解渴
有保健正氣的藥用價值
每年這個時節(jié)
“中國無核黃皮之鄉(xiāng)”云浮郁南
會舉辦黃皮文化盛宴
嘗黃皮名菜、看黃皮燈光秀、聽主題音樂會
黃皮樹下,一起樂在當(dāng)“夏”!
龍眼也在此時節(jié)登場
宋代詩人劉子翚在《龍眼》中寫道:
“香剖蜜脾知韻勝,價輕魚目為生多?!?/p>
除了收鮮果
茂名高州果農(nóng)還將龍眼加工成桂圓肉
7月20日,廣東省第一屆農(nóng)事運(yùn)動會在這里舉行
龍眼“點(diǎn)睛”大賽(挑龍眼肉)
是一項(xiàng)重要賽事
手工加工桂圓肉的第一步
就是把新鮮龍眼肉從殼里細(xì)心剝離
這是果農(nóng)的必備絕技
也是夏季的重要農(nóng)事
夏天的節(jié)氣即將輪完
但是這個夏日還遠(yuǎn)遠(yuǎn)未落幕
它有“別院深深夏簟清”的午間愜意
也有“輕羅小扇撲流螢”的夜幕浪漫
燦爛、熱情、灑脫、狂放……
皆是大暑的模樣
夏日未盡
熱愛不已